Ottogi Jjajang merupakan bumbu instan khas Korea berupa saus kedelai hitam. Sering kali disantap sebagai hidangan spesial Korea adalah Jjajng-myeon dan Jjajang-bap.
Cara menyajikan: rendam selama 3 menit menggunakan air panas, kemudian nikmati dengan nasi atau mie.Ada potongan bawang bombay dan kentang kecil dalam bumbu instan itu.
Komposisi :
Air, Bumbu Pasta Kacang Kedelai, Bumbu Pasta Kacang Kedelai Saus, Minyak Atsiri Bawang Bombay, Bumbu Rasa Baawang (Mengandung Penguat Rasa Mononatrium Glutamat), Kentang, Sari Bawang Bombay, Minyak Kanola, Bang Bombay Bubuk, Pati Tapioka Termodifikasi, Gula (Mengandung Pengawe Sulfit), Saus Tiram (Mengandung Penguat Rasa Mononatrium Glutamate Dan Pengawet Kalium Sorbat), Bumbu Rasa Daging Sapi, Telurr Bubuk,Cabe Bubuk, Penguat Rasa (Dinatrium 5-Guanila, Dinatrium 5-Inosinat, Mononatrium L-Glutamat), Pewarna Alami Karamel Kelas IV