SEMPIO NATURALLY BREWED SOY SAUCE FOR SOUP 930ml
Product number
8801005118132
Harga
Rp148,000
Informasi Produk
SEMPIO NATURALLY BREWED SOY SAUCE FOR SOUP 930ml
Naturally Brewed Soy Sauce for Soup adalah kecap asin yang dibuat melalui proses fermentasi alami, khusus diformulasikan untuk digunakan dalam sup dan masakan berkuah. Di Korea, jenis ini dikenal sebagai Joseon Ganjang (조선간장) atau Soup Ganjang, dan memiliki karakteristik yang berbeda dari kecap asin biasa.
- Rasa: Lebih ringan dan bersih dibandingkan kecap biasa, dengan rasa asin yang tajam dan aroma kedelai yang khas.
- Warna: Lebih terang daripada kecap fermentasi untuk saus atau marinasi.
- Fungsi: Dirancang untuk tidak mengubah warna sup, tetapi tetap memberikan rasa umami yang dalam.
🍲 Penggunaan dalam Masakan
- Sup Korea: Seperti doenjang jjigae, miyeok-guk, atau guk lainnya.
- Stew dan Kaldu: Memberi rasa gurih tanpa membuat kuah menjadi gelap.
- Seasoning Ringan: Cocok untuk masakan yang membutuhkan sentuhan rasa tanpa dominasi warna atau aroma.